El gran atractivo de la vainilla es que en realidad es un conjunto de matices aromáticos que se convierten en una nota con un gran potencial. La vainilla es una de las notas de fondo de los perfumes, gracias a sus moléculas pesadas y poco volátiles que permiten su buena fijación en la piel. Su aroma dulce tiene una presencia difuminada en el fondo de los perfumes, pero consigue mantenerse prácticamente todo el tiempo que está la fragancia en la piel.

Las notas de vainilla combinan a la perfección con las florales como el jazmín o el nardo, pero también son las protagonistas de las famosas fragancias de estilo oriental al mezclarse con cítricos como la bergamota en sus notas de salida.