Las notas de cuero son unas de las más antiguas en perfumería. Suelen ir acompañadas de notas ahumadas, atabacadas o amaderadas, dando lugar a fragancias secas y muy intensas. En ocasiones se aligeran con toques florales o cítricos para darles luminosidad y un acabado agradable.

Las notas de cuero fueron diseñadas con los desechos de cuero sobrantes en la fabricación de botas del ejército Ruso, luego curtidos con mascara de abedul quemado, dando el característico olor a cuero. Hoy en día el cuero animal ha ido desapareciendo gradualmente en la fabricación de perfumes, dándole paso a la esencia de corteza de abedul como materia prima imprescindible en los aromas acuerados. Las nuevas notas de cuero son más sutiles y aterciopeladas.

A esta familia pertenecen perfumes elegantes, sobrios y, en su mayoría, fragancias siempre masculinas.